La harina de arveja, que se obtiene moliendo arvejas secas, es una fuente nutritiva de proteínas vegetales y otros nutrientes importantes. Es una buena fuente de carbohidratos complejos, que proporcionan energía de liberación lenta, y es relativamente baja en grasas, lo que la hace adecuada para aquellos que desean controlar su ingesta de grasas.